INFOGRAPHIE : 5 points clés pour votre Moulin Astrié
Dans cette infographique nous allons aborder 5 points clés essentiels : Vous trouverez ces points illustrés. Pour faire bref, voici la réponse à ces questions :
Transformation des céréales : reprenez la main sur ce que l’on fait de vos céréales
Lorsqu’on est céréalier, on a à cœur de cultiver les graines dans le respect de la terre. Souvent, c’est même une tradition qui se perpétue de père en fil(le)s… Pourtant, dès que les céréales sont transformées, tout ce soin apporté est presque annulé. Elles sont utilisées pour fabriquer des produits qui ne respectent pas toujours […]
Céréaliers, Boulangers : Devez-vous vous former à la meunerie ?
La meunerie est un art qui nécessite un grand savoir-faire. Choisir la bonne farine adaptée à chaque type de pain, de pâtisserie, de pâtes ou de biscuits c’est un secret bien gardé par les meuniers, qui n’ont de cesse d’approfondir les connaissances qu’ils ont des céréales et de la mouture. Comment produisent-ils leur farine ? Pourquoi […]
Production Farine Bio : choisir le Moulin Professionnel le plus adapté
Une farine bio est obtenue grâce à des graines issues de l’agriculture biologique. Si l’on entend de plus en plus parler de ce mode d’agriculture, c’est parce que les enjeux sanitaires sont grands. Les pesticides, les OGM et les engrais chimiques sont dès lors écartés de nos assiettes, pour le plus grand bonheur de notre […]
Produire une farine non raffinée : notre guide 2023 est sorti !
La façon de consommer change : désormais, dans l’alimentation, on privilégie la qualité. C’est alors que décider de produire une farine non raffinée prend tout son sens. Vous êtes un professionnel, vous souhaitez vous lancer dans la production de ce type d’aliments, mais vous ne savez pas comment procéder ? Regardons d’un peu plus près ce que […]
Valorisez votre savoir-faire en transformant vos céréales sur place
À l’heure où la concurrence se fait de plus en plus féroce, il peut être parfois difficile, lorsqu’on est paysan boulanger ou même céréalier de se différencier. Vous vous demandez sur quels piliers jouer ? Comment attirer l’attention des consommateurs afin de vous développer ? Proposer de la qualité semble être la stratégie la plus appréciée par […]
Moulin à farine électrique agricole : Guide 2022
Vous cherchez un moulin à farine électrique agricole pour votre ferme ou votre exploitation ? Vous aimeriez valoriser votre savoir-faire ? Nous vous proposons un guide complet pour faire votre choix en conscience en 2023 pour votre moulin à grains.
Production de farine à la ferme : 6 secrets pour réussir votre projet
Si vous êtes céréalier ou paysan boulanger, et que vous souhaitez réaliser votre propre production de farine à la ferme et ainsi devenir complètement autonome, il faut procéder étape par étape. Chaque projet est unique, c’est pourquoi vous devez vous tourner vers des professionnels qualifiés, qui vous accompagneront de A à Z dans l’acquisition de […]
Moulin à farine Astrié : occasion ou neuf ?
La fabrication d’une farine artisanale de qualité n’est pas possible avec tous les types de moulins à farine professionnels : moulins à meules de pierre traditionnels et moulins à cylindre, de par leur vitesse de rotation rapide, oxydent le grain et vous permette uniquement de produire une farine blanche, peu digeste.
Prix Moulin Astrié en 2023 : quel budget pour mon projet ?
Vous souhaitez produire votre propre farine sur votre exploitation ou dans vos locaux et ainsi devenir entièrement autonome ? Afin d’y parvenir, vous devez vous équiper d’un moulin à farine professionnel qui répond à une question de rendement mais aussi d'un engagement éthique sur le type de farine que vous allez "in fine" obtenir !
Formation moulin astrié : comment me former à la prise en main de mon moulin à meule de pierre ?
La décision est prise : vous souhaitez transformer vos céréales sur votre exploitation afin de produire votre propre farine. Votre choix s’oriente sur le moulin Astrié, mais vous vous demandez concrètement, comment se passe l’acquisition d’un tel produit ? Existe-t-il des moyens pour prendre en main le moulin et réussir à vous en servir plus facilement sur votre exploitation ? On vous explique tout !
Transformation du maïs en farine : faites place au moulin Astrié !
Vous êtes céréalier, paysan boulanger, vous reprenez une ferme et vous souhaitez vous lancer dans la transformation du maïs en farine afin de créer des douceurs sucrées et salées ?