Dans cette infographique nous allons aborder 5 points clés essentiels :
Quelles céréales pouvons nous passer dans un Moulin à farine à meules de pierre de type Moulin Astrié ?
Quel budget moyen faut-il prévoir pour un moulin à farine Astréïa ?
Quel rendement peut-on attendre pour un moulin à meules Astréïa ?
Comment extraire la farine du moulin Astrié ?
Le moulin Astréïa respecte t'il les normes sanitaires en vigueur ?
Vous trouverez ces points illustrés. Pour faire bref, voici la réponse à ces questions :
N'importe quelle céréale suffisamment sèche (12-14%peut être déroulée dans un moulin à farine Astréïa
Il faut prévoir un budget d'environ 8500 à 9000 euros pour un moulin à farine à meules de type Astréïa dont les meules font 50cm
Vous pouvez attendre un rendement de 15kilos de farine à l'heure pour un moulin de 50cm, le double pour un moulin de 100Cm (nous parlons en kilos de farine, bien évidemment et pas de blé, comme certains revendeurs de moulins traditionnels peuvent le faire, faites attention à ce point. Un moulin fait de la farine, pas du blé...)
Vous pouvez extraire la farine manuellement avec une pelle ou vous pouvez choisir un système qui va extraire la farine (vis sans vis) et la mettre en sac (ensacheuse). Avec un grand moulin de 100cm de diamètre, cette solution n'est pas une option, car il n'est pas efficient de rester devant son moulin pour faire ce travail en continu.
Le moulin Astréïa répond bien entendu aux normes sanitaires et de sécurité en vigueur
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