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Moulin Astréïa - Stone millstones diameter 100cm

Grinding wheels are 100cm in diameter: recommended if you want to up the ante and grind rights.​

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We manufacture in our French workshop, in an artisanal way.

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The Moulin Astréïa in 100cm includes 

  • the mill (millstones, hopper, frame, etc.)

  • the bolter (flour collection box)

  • automatic flour extraction from the bolter

  • automatic bagging of flour

  • the brown flour sieve (equivalent T80)

  • options are available: automatic flour bagging, other sieves to make several flours with a single mill, electric adaptation... (see Moulin Astréïa 100 options)

All our products are designed on our farm in the Hérault in France, are then designed by our in-house design office, then manufactured by our companions without spot cutting.

TECHNICAL SPECIFICATIONS
ASTREA 100 MILL

DEBIT & RENDEMENT

Rendement de 80 % en farine de blé bise

Débit jusqu'à 30kg de farine / heure

Débit réglable par potentiomètre

Arrêt automatique du moulin lorsque la trémie est vide grâce à un capteur

AVANTAGES : SANTÉ

Votre farine est plus nutritive, digeste pour votre consommateur

Votre farine est plus souple, plus facile à travailler

La farine Astréïa est le reflet exact du grain, une vraie farine de terroir.

Fabriquez plusieurs farines différentes avec un seul moulin

ELECTRICITÉ

  • Entrainement par moteur électrique 380V (triphasé + terre) (16A)

  • Armoire électrique aux normes CE

  • 3,5kw en version standard

  • Volume sonore, poste de travail : 75dB(A)

  • Le moulin doit être installé dans une pièce ventilée, sèche (<70%RH) et tempérée (10 à 30°C)

GRAINES SÈCHES

  • Permet de moudre toutes types de graines suffisamment sèches (environ 12 à 14% de taux d’humidité)

  • Blé tendre, blé dur, sarrasin, épeautre décortiqué, riz, maïs, seigle, drêche, kamut, quinoa, lentilles, féverole, pois-chiche, châtaignes concassées, etc.

AVANTAGES : VENTES

Véritable facteur de différenciation à la ferme ou en boutique : vos clients aiment voir le moulin fonctionner 

Vous pouvez choisir avec un seul moulin Astréïa de réaliser plusieurs farines différentes, rien qu'en échangeant vos tamis

Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée

DIFFERENTES FARINES

  • Farine équivalent T80 avec le tamis en 300 fourni avec le moulin complet

  • Farine équivalent T110 avec tamis supplémentaire en 470µ

  • Farine équivalent T130 avec ‎tamis supplémentaire en 600µ 

  • Semoule avec tamis supplémentaire réalisé sur mesure en fonction de vos besoins

NORMES

Respect des normes alimentaires en vigueur en France et en Europe

Respect des normes hygiène et sécurité en vigueur

Respect complet et total du procédé d'André et Pierre Astrié sans modification de la trouvaille qui donne la valeur à ce type de moulins à meules de pierre.

AVANTAGES : GOÛT

Vos produits transformés ont un goût inégalé dont les clients se souviennent

Vos clients ont le sentiment du manger du pain, des pâtes ou des biscuits d'antan

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Votre farine a une plus forte valeur-ajoutée

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POIDS & TAILLES

Poids : environ 930 kilos

Meules : 100 cm

Emprise au sol : Longueur : 290cm

Largeur : 150cm

Hauteur 160cm, ou 210cm avec l'utilisation de la potence, 

Comptez une surélévation du moulin de 80 à 100 cm (hauteur des sacs)

Hauteur sous plafond mini 3mètres pour enlever la potence

Chargement max trémie : 50 kilos (idéalement avec alimentation en continu)

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Transport : Fourgonette de 9 à 12 m3, charge utile de 1 tonne minimum

OPTIONS FOR YOUR ASTRÉÏA ML100 MILL

tamis pour moulin à farine à meules Astréïa

TAMIS SUPPLÉMENTAIRES

Avec un seul moulin vous pouvez faire plusieurs farines. Votre moulin est vendu avec un tamis pour réaliser de la farine équiv. T80. Vous pouvez rajouter différents tamis en fonction de vos projets de farines.

Moulins meules de pierre Astréïa

GOULOTTE SORTIE DE SON

La goulotte permet de récupérer le son hors de la bluterie.

Cela vous permet de valoriser tout ou partie du son notamment pour l'alimentation animale.

farine d'exception pour moulin à farine à meules de pierre

ENSACHAGE 
AUTOMATIQUE

 Choix entre 4 ou 7 sorties selon vos besoins pour extraire la farine et l'ensacher directement sur place, avec un travail autonome du moulin et arrêt automatique lorsque le dernier sac est plein

Moulin à farine Astréïa réglages simples

DEMANDES
PARTICULIERES

Potence et palonnier sont inclus dans le prix, mais si vous avez des contraintes particulières nous pouvons les retirer. Parlons-en ensemble.

Tamis petit son 2.png

TAMIS TRI PETIT SON

Ce tamis d'une maille de 700µ environ permet de séparer le gros son du petit son en sortie de tamisage. Cela permet de ré-utiliser le petit son pour un usage et le gros son pour un autre.

In summary !

The mill does not crush the wheat but theunfolds.

The flour is little heated, little oxidized.

This process makes it possible to obtain a flour that is easy to work with, tasty, nutritious and above all particularlydigest including for some people who, until then, thought they were gluten intolerant.

You get 80% extraction in a single pass with a 300 micron sieve.

The distance between the wheels is easily adjusted by hand thanks to the mechanical lever

Each mill is producedt by an Astréïa companion from A to Z

who signs his creation for the person who will receive it.

OPTIONS MOULIN Astréïa ML100
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French made

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30 to 35 kilos of flour / hour

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Don't crush the grain, roll it out

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A mill for several flours

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Nutritious and digestible flour

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Premium flour, high added value

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