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Vous cherchez un moulin à farine électrique agricole pour votre ferme ou votre exploitation ? Vous aimeriez valoriser votre savoir-faire ? Nous vous proposons un guide complet pour faire votre choix en conscience en 2023 pour votre moulin à grains.
Si vous êtes céréalier ou paysan boulanger, et que vous souhaitez réaliser votre propre production de farine à la ferme et ainsi devenir complètement autonome, il faut procéder étape par étape. Chaque projet est unique, c’est pourquoi vous devez vous tourner vers des professionnels qualifiés, qui vous accompagneront de A à Z dans l’acquisition de […]
La fabrication d’une farine artisanale de qualité n’est pas possible avec tous les types de moulins à farine professionnels : moulins à meules de pierre traditionnels et moulins à cylindre, de par leur vitesse de rotation rapide, oxydent le grain et vous permette uniquement de produire une farine blanche, peu digeste.
Vous souhaitez produire votre propre farine sur votre exploitation ou dans vos locaux et ainsi devenir entièrement autonome ? Afin d’y parvenir, vous devez vous équiper d’un moulin à farine professionnel qui répond à une question de rendement mais aussi d'un engagement éthique sur le type de farine que vous allez "in fine" obtenir !
La décision est prise : vous souhaitez transformer vos céréales sur votre exploitation afin de produire votre propre farine. Votre choix s’oriente sur le moulin Astrié, mais vous vous demandez concrètement, comment se passe l’acquisition d’un tel produit ? Existe-t-il des moyens pour prendre en main le moulin et réussir à vous en servir plus facilement sur votre exploitation ? On vous explique tout !
Vous êtes céréalier, paysan boulanger, vous reprenez une ferme et vous souhaitez vous lancer dans la transformation du maïs en farine afin de créer des douceurs sucrées et salées ?
Si vous êtes paysan boulanger ou céréalier, vous êtes peut-être tenté de transformer directement le blé au sein de vos locaux. Pour réaliser une farine de qualité, quelles solutions s’offrent à vous ? Sur quels fabricants de moulin à farine faut-il miser ? Pourquoi est-il intéressant pour vous de devenir autonome en farine ? On vous dit tout !
Les moulins de type Astrié offrent de bien jolies promesses. Des promesses qui vont doit au cœur des boulangers, des paysans boulangers et des céréaliers qui ont à cœur de proposer de meilleurs produits, plus nutritifs, plus complets à leurs consommateurs. Pains, biscuits et brioches peuvent, grâce au moulin de type Astrié, recouvrer leurs saveurs […]
Vous recherchez un moulin à farine professionnel, mais vous vous demandez vers lequel vous tourner ? Meules de pierre ? Moulin à cylindres ? À quel fabricant faire confiance afin d’être certain d’obtenir la farine idéale pour votre projet ? Pour faire votre choix, faisons le point sur toutes les solutions qui s’offrent à vous !
Lorsque l'on souhaite réaliser une farine de meilleure qualité, plus riche en minéraux essentiels, qui respecte la céréale, alors, on se met à cogiter… On se demande s’il n’existerait pas une méthode, un moulin qui fonctionnerait différemment, et qui pourrait permettre de produire une farine vraiment nutritive.
Le moulin Astrié fait de plus en plus d’adaptes chaque année, et pour cause : à l’heure où chacun essaye de mettre des aliments suffisamment nutritifs dans son assiette et où les intolérances alimentaires n’ont jamais été aussi nombreuses, les artisans boulangers, les céréaliers et les paysans boulangers comprennent l’enjeu de produire une farine de meilleure qualité.
On pourrait résumer en une phrase : Toutes les propriétés nutritionnelles du grain de blé sont conservées.