L’expertise technique d’Astreïa pilotée par son Bureau d’études intégré
Chez Astreïa, nous croyons en l'innovation et l'amélioration constante de nos produits. Depuis notre création en 2015, notre Bureau...
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Retrouvez-nous les 25 et 26 septembre à Retiers (35) au salon La Terre est notre métier
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TOUT SAVOIR SUR LE MOULIN À FARINE
À MEULES DE PIERRE ASTRIÉ
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Astreïa accompagne les professionnels de la filière blé-farine-pain dans la mise en place d’un modèle durable et autonome
C’est suite à un constat amer sur la situation du monde agricole que Jean-Marie XIMENA se donne pour mission d’être l’instigateur du...
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Préparer le grain avant sa mouture : améliorez la qualité de votre farine avec Astreïa
Lors de la transformation des céréales en farine avec votre moulin Astreïa, la qualité du produit final dépend principalement de la...
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Comment Choisir le Meilleur Moulin à Farine pour Votre Exploitation ?
Si vous cherchez à faire votre propre farine à la ferme ou dans votre exploitation, un moulin à farine est un outil essentiel. Cependant,...
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Minoterie Bernatot et Moulin Astréïa pour ses farines
Minoterie Bernatot située dans l'Allier (03) fabrique des farines artisanales pour les professionnels et les particuliers depuis 4...
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La Buissionnière production et transformation de céréales avec Moulin Astréïa
Comment vous nous avez connu et quelle était votre préoccupation principale ? Quand Catherine et Jean-Marc nous contactent, ils sont...
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"A bon vî pan" boulangerie en Belgique et Moulin Astréïa
Depuis des années, nous avons à coeur de remettre notre Moulin au coeur de vos exploitations, fermes et boulangeries. Nous aimons mettre...
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Stockage de la farine Astréïa, farine de meules
Nous souhaitions écrire un article sur le stockage de la farine Astréïa. Certains éléments que nous vous présentons valent pour certains...
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Vous former à l'utilisation de votre moulin à farine Astréïa
Une formation incluse dans votre achat de moulin à farine Astréïa Chez Astréïa, lorsque nous mettons à votre disposition notre moulin à...
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Rhabillage des meules de votre moulin Astréïa : quelle utilité ?
Nous allons faire un tour détaillé de ce sujet inhérent au fonctionnement de votre moulin. Le taillage des meules c'est la compétence qui...
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Pourquoi mettre un Moulin Astréïa dans ma boulangerie ?
Vous avez récemment pu lire l'article de la La Toque Magazine et le reportage de France 3 chez notre client Monsieur Olivero qui a...
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Un moulin pour la boulangerie
A la suite de l'article de la Toque magazine faisant un reportage sur notre Moulin en Boulangerie installé chez Jean-Pierre Olivero, nous...
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Quelle farine fabriquer pour quels types de clients ?
Vous êtes céréaliers et vous vous demandez quel type de farine réaliser selon les consommateurs que vous avez dans votre environnement...
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Professionnels : Quel moulin à farine choisir ? Faites le test !
Fini les tests de l'été ! Ici on vous propose étape par étape de vous poser les bonnes questions pour savoir quel moulin à farine...
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Pâtes alimentaires avec de la farine issue d'un Moulin Astréïa
Vous êtes de plus en plus nombreux à nous demander comment faire de la farine, mais aussi comment transformer votre farine notamment en...
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Quel tamis choisir avec votre moulin à farine Astreïa ?
Un guide complet pour répondre à vos besoins ! Pour obtenir la farine adaptée à vos besoins en tant que boulanger ou pastier par exemple,...
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Pourquoi plusieurs tamis sur Moulin Astrié ?
Qu'est-ce que le taux de cendre ? C'est le taux de carbone dans la farine. Dit autrement, c'est quelle quantité d'enveloppe du grain je...
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Calculer la rentabilité d'un moulin Astréia en 2022
Si vous avez seulement 3 minutes pour lire cette article, nous vous faisons un résumé en image. 3 choses à retenir pour 10-15 tonnes de...
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2023 : Comparateur Moulin à meules de pierre Vs Moulin Astrié
Tout est souvent fait pour que vous ne puissiez pas comparer les éléments : services téléphoniques, service d'impression... et c'est...
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Moulin à farine pro : la solution pour une farine de qualité ?
Vous êtes céréalier et vous souhaitez prendre en mains la transformation de vos céréales en farine. Pour valoriser votre exploitation,...
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