Il existe aujourd'hui différents fabricants de moulins à meules de pierre et il est parfois difficile de faire un choix. Nous avons écrit cet article pour vous expliquer notre projet, celui qui fait sens et dans lequel nous nous sentons pleinement engagés.
Le respect total de l'invention d'André et Pierre Astrié
Nous reprenons sans modification la trouvaille d'André et Pierre Astrié. La fidélité à leur invention est capitale à nos yeux pour vous apporter une qualité et un rendement fort de votre moulin à meule de pierre. Nous sommes donc fidèles à l'invention des frères Astrié tant au niveau des dimensions, des techniques de fabrication que de la conception d'origine.
Le moulin à meule de pierre le plus performant du marché
Astréia fabrique aujourd'hui le moulin à farine à meule de pierre le plus performant du marché en terme de taux d'extraction en un seul passage : soit 80% (blé tendre - T80).
une farine non oxydée
une farine non chauffée
aucune repasse nécessaire
Une farine de terroir, reflet de la céréale ou de la graine écrasée
Si vous souhaitez une farine de terroir qui soit le véritable reflet de la céréale (ou de la graine) que vous écrasez, alors le choix du Moulin Astréia sera évident. En effet, dans notre moulin la graine est déroulée entre les meules, délicatement extirpée de son enveloppe afin de constituer une farine riche et nutritive.
Astréia, un projet humain, une équipe motivée et efficace
Le moulin est fabriqué, assemblé et testé en France, dans nos locaux dans l'Ain, à Saint Denis Les Bourg.
Jean-Marie Ximena, le fondateur d'Astérie est producteur de céréales mais également boulanger ! Ses connaissances des filières amont et aval de la meunerie nous permettent de vous offrir une qualité de conseil et d'expertise unique.
Valorisez vos céréales et vivez de votre travail sur la ferme
La farine produite avec notre moulin à meules de pierre répond à une demande croissante de produits locaux et de qualité. En valorisant cette farine 3 ou 4 fois le prix du blé, il est possible de gagner correctement sa vie sur son exploitation.
Notre capacité d’adaptation à des projets atypiques
Si vous avez besoin de 2 bluteries, de tamis spécifiques semoule de blé dur, d’un ensachage sur mesure, d’une finition en placage chêne, d’un colori spécifique pour vous différencier dans votre espace de vente (…) La complémentarité de notre équipe nous permet de répondre à des demandes spécifiques, hors des sentiers battus, à votre écoute pour VOTRE projet !
Nos délais de fabrication
Nos délais de fabrication sont à ce jour de 3mois maximum en 2023 après signature du devis et réception de l’acompte, nous travaillons à réduire ce délai pour la satisfaction de nos clients.
Un devis en ligne et rapidement
Nous vous proposons de remplir une demande de devis en ligne et de vous l’envoyer sous 48h. Jean-Marie étant producteur et boulanger sait combien il est important pour vous d’avoir un devis personnalisé et précis rapidement, surtout pour une demande de financement, aussi, vous répondre avec une proposition tarifaire est pour nous primordial pour vous aider à avancer dans votre projet.
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